Рецепт за мафине са кокос куглицама. Направите смесу за мафине, сипајте у калуп, додајте кокос куглице и испеците. Ово је мрсна варијанта рецепта.
САСТОЈЦИ
Смеса
-280 гр брашна
-4 кашике какаоа
-1 прашак за пециво
-1 јаје
-140 гр шећера
-80 гр путера (или маргарина)
-300 мл јогурта
Пуњење
-100гр кокоса
-150 гр млечног намаза
-4 кашике шећера у праху
-1 кесица ванилин шећера
Чоколадни прелив
-80 гр путера
-100 гр чоколаде
-2 кашике млека
ПРИПРЕМА
Измешати брашно, какао, прашак за пециво. Умутити јаје, шећер и путер и затим у то полако додавати претходно измешане суве састојке и јогурт и лагано мешати. Припремити калуп за мафине тако да се у свако удубљење стави папирна корпица. Смесу сипати кашиком у удубљења до половине висине.
Умутити млечни намаз, кокос, шећер у праху и ванилу и све добро сјединити. Од масе направити 24 куглице. Куглице убацити у калуп претходно напуњен смесом до пола, а затим прелити браон смесом. Убацити у рерну загрејану до 180 ° целзијуса и пећи 25 минута. Готове мафине горњом страном замочимо у чоколадни прелив и поспемо кокосом.
Посну варијанту рецепта за овај колач прочитајте овде.
Објаву припремила Зорица Ранисављевић
